O Douahou nasceu de um reencontro, daqueles que mudam tudo.

Durante a pandemia, quando o mundo parou e as fronteiras se fecharam, Dominique veio de França visitar o marido, Evrard Zag, que vive em Portugal há 14 anos. O plano era uma visita breve. Mas o destino quis que ficassem mais tempo juntos — e que desse tempo nascesse um sonho.

Entre conversas, partilhas e saudades dos sabores de casa, surgiu a ideia: e se trouxessem um pouco da sua cultura para o Porto? Olharam para a cidade e perceberam que havia espaço — e vontade — para um restaurante africano com alma. Um lugar onde se pudessem reunir à volta da mesa sabores da Costa do Marfim, do Senegal e de outras regiões da África Ocidental, preparados de forma autêntica e com muito carinho.

Assim nasceu o Douahou, em frente ao Jardim da Arca d’Água. Um espaço familiar, onde cada detalhe foi pensado para criar uma experiência calorosa, desde o ambiente acolhedor até ao prato que chega à mesa. Dominique lidera a cozinha, inspirando-se nas receitas que aprendeu em casa, com a sua mãe e avó, e dando-lhes um toque pessoal — simples, mas cheio de sabor.